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紫薯发糕的做法步骤是什么

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

紫薯发糕是现在比较受人推崇的一种糕点,这种糕点的味道不仅美味,而且还有丰富的营养成分,是人们在饭后滋润肠胃的一种非常好的食物,紫薯的营养是红薯的几倍,含有许多红薯没有的营养成分,所以,多吃紫薯对身体非常有好处,下面就来看看紫薯发糕的做法步骤是什么的介绍吧。

紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用,具有提高人体免疫力,抗澜沧拉祜族自治县看癫痫病最好的医院癌防癌、软化血管、降血压兴义市治疗癫痫病效果好的医院、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。

做法:

1.紫薯用叉子压成泥,压紫薯泥用叉子比用勺子什么快多了

2.面粉一份,加少许盐,也可以不加

3.酵母3克,在温水里溶解,白糖30克

4.紫薯泥里加上白糖,这个甜味可以随自己喜欢调

5.紫薯泥跟糖搅拌均匀以后加切碎的干红枣,红枣只要洗净就可以,不用提前浸泡,最好用无核金西宁市城北区母猪疯医院能看好吗丝枣

6.最后往紫薯泥平凉医院治癫痫病里加酵母水,然后按照酵母水的量加面粉,搅拌成粘稠的糊状就可以

7.模具里抹油,然后把面糊倒入1/3满,放入蒸屉等它发酵

8.面糊发满模具之后就可以开火蒸了,水开之后转中火,蒸20到25分钟,关火之后再虚蒸几分钟就可以开盖了。在这里还有一个关键要说,对于发酵的东西,虚蒸这一步是必须的,因为这能防止回缩。所谓虚蒸就是关火再焖几分钟。

紫薯发糕的做法是比较简单的,前提条件是拥有足够的制作工具,所以,人们在制作之前要看看家里面有没有适合做的工具。因此,以上介绍的紫薯发糕的做法是比较适合人们来学习的,有兴趣的人士可以自己学一下,味道是非常的不错的。

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